برای هر کیلو آرد چه میزان خمیر مایه نیاز است؟
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
سفرنامه ی نان چمچمو به روش هرمزگان
نان چمچمو یکی از نان های …
7 جایگزین های مخمر، اگر مایه خمیر نداشتیم چه کنیم؟
دانستن جایگزین های مخمر برای پخت …
3 روش مصرف خمیرمایه فوری (خمیرمایه خشک فعال فوری)
در دنیای پخت نان، خمیر مایه …
تاثیر نمک بر مخمر چیست؟
تاثیر نمک بر مخمر موضوعی است …
چگونه بوی خمیرمایه را از بین ببریم
بوی بد خمیرمایه شما را آزار …
تست سالم بودن خمیر مایه
در دنیای پر رمز و راز …
باسلام وخسته نباشید…براآردهای ضعیف هر۴۰کیلوگرم ۱۵۰۰گرم مایه خمیرتر و۵۵۰گرم خشک….
برای آردهای بهترازضعیف مثل هرند بهارستان درجه۱ خوزستان..۱۰۰۰گرم کافیه ..اگرتولیدکهرگاهی باشدوسفلرشات بالا۱۲۰۰گرم وخشک۳۵۰ تا۳۸۰کافیه