طرز تهیه کیک توت فرنگی

کیک توت فرنگی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که طعم و ظاهر جذابی دارد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه کیک توت فرنگی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید این دسر خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. برای درست کردن این کیک، نیاز به مواد اولیه خاصی خواهید داشت که در ادامه به معرفی آنها می‌پردازیم.

مواد لازم برای طرز تهیه کیک توت فرنگی

آرد: ۲۵۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۱۵۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
شیر: ۱۰۰ میلی‌لیتر
خمیر مایه: ۱ قاشق چای‌خوری
مایه خمیر: ۱ قاشق چای‌خوری
توت فرنگی تازه: ۲۰۰ گرم
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: کمی

مراحل طرز تهیه کیک توت فرنگی

برای طرز تهیه کیک توت فرنگی ابتدا مواد خشک مانند آرد و شکر را مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ، کره و شیر را اضافه کرده و ترکیب کنید. خمیر مایه و مایه خمیر فعال‌شده را به مایه اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت، توت فرنگی‌ها را به مخلوط افزوده و خمیر را در قالب ریخته و در فر بپزید.

آماده کردن خمیر کیک

ابتدا خمیر مایه و مایه خمیر را با مقداری شیر گرم حل کنید و اجازه دهید تا عمل آید. این مرحله بسیار مهم است زیرا خمیر مایه به بالا آمدن کیک کمک می‌کند و با استفاده صحیح از مایه خمیر، کیک شما به خوبی پف می‌کند.

ترکیب مواد خشک

در یک کاسه بزرگ، آرد و شکر را با هم مخلوط کنید و کمی نمک به آن اضافه کنید. سپس کره نرم‌شده و تخم‌مرغ‌ها را به مواد خشک اضافه کنید.

ترکیب مواد مایع

در مرحله بعدی، خمیر مایه و مایه خمیر فعال‌شده را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید. شیر را نیز به تدریج به ترکیب اضافه کرده و با یک قاشق چوبی خوب هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

پخت کیک

فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. خمیر آماده‌شده را در قالب کیک بریزید و توت فرنگی‌های خردشده را به صورت مرتب در سطح آن بچینید. سپس قالب را در فر قرار دهید و حدود ۴۰ دقیقه بپزید تا کیک کاملاً پخته و طلایی شود. پس از پخت کیک، آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و آن را به تکه‌های دلخواه برش دهید. کیک توت فرنگی خوشمزه شما آماده سرو است.

نکات مهم برای موفقیت در طرز تهیه کیک توت فرنگی

استفاده از خمیر مایه و مایه خمیر به طور صحیح برای پف کردن کیک بسیار ضروری است. اطمینان حاصل کنید که خمیر مایه کاملاً فعال شده باشد.
توت فرنگی‌های تازه برای طعم بهتر کیک توصیه می‌شود. در صورت استفاده از توت فرنگی‌های منجمد، حتماً آنها را قبل از استفاده خشک کنید.
برای داشتن کیک نرم‌تر و پفکی‌تر، می‌توانید از ترکیب کره و روغن مایع استفاده کنید.

نتیجه‌گیری

در این مقاله، طرز تهیه کیک توت فرنگی را به صورت گام به گام به شما آموزش دادیم. با استفاده از خمیر مایه و مایه خمیر مناسب، کیک شما به خوبی پف کرده و با طعم و مزه دلپذیر خود، لحظات شیرینی را برای شما رقم خواهد زد. امیدواریم که این دستور ساده و خوشمزه را امتحان کنید و از نتیجه لذت ببرید!