آموزش طرز تهیه کیک وانیلی در زودپز

کیک وانیلی یکی از محبوب‌ترین و ساده‌ترین دسرهایی است که در بسیاری از مراسم‌ها و مهمانی‌ها سرو می‌شود. اما شاید خیلی‌ها ندانند که می‌توان این کیک خوشمزه را بدون نیاز به فر، تنها با استفاده از زودپز تهیه کرد. این روش به ویژه برای کسانی که فر ندارند یا زمانی کم دارند، بسیار مناسب است. در این مقاله، به آموزش طرز تهیه کیک وانیلی در زودپز خواهیم پرداخت.

مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی در زودپز

آرد: ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
شیر: ۱/۲ پیمانه
روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
ماست: ۱/۴ پیمانه (اختیاری، برای نرمی بیشتر کیک)

مرحله آماده‌سازی مواد اولیه

تخم‌مرغ‌ها و شکر را مخلوط کنید. ابتدا تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی یا دستی خوب هم بزنید تا مخلوطی سبک و کرمی حاصل شود. این کار باعث می‌شود کیک شما بافت نرم و لطیفی داشته باشد. اضافه کردن روغن و شیر. حالا روغن مایع و شیر را به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.

مرحله ترکیب مواد خشک

آرد، بکینگ پودر، نمک و وانیل را الک کنید. این مرحله کمک می‌کند که آرد و بکینگ پودر به خوبی با هم ترکیب شده و کیک شما هوازی‌تر و نرم‌تر شود. مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید. آرد، بکینگ پودر، نمک و وانیل را کم کم به مواد مرطوب اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدست شود. در صورت تمایل، می‌توانید ماست را هم در این مرحله اضافه کنید تا کیک شما نرمی بیشتری داشته باشد.

مرحله آماده‌سازی زودپز

زودپز را آماده کنید. یک قابلمه یا کاسه مخصوص پخت کیک را که اندازه‌اش متناسب با زودپز است، انتخاب کنید. کف این کاسه را با روغن یا کره چرب کنید و مقداری آرد بپاشید تا کیک به ظرف نچسبد. مخلوط کیک را در قالب بریزید. مخلوط کیک را به آرامی در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. آماده‌سازی زودپز. برای پخت کیک در زودپز، به جای استفاده از فشار زیاد، باید از بخار استفاده کنید. بنابراین، داخل زودپز را کمی آب بریزید (حدود ۲ پیمانه) و سپس پایه فلزی یا توری مخصوص زودپز را درون آن قرار دهید. قالب کیک را روی توری بگذارید.

مرحله پخت کیک در زودپز

زودپز را روی حرارت متوسط قرار دهید. درب زودپز را بسته و اجازه دهید کیک به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخته شود. در طول این مدت، بخار داخل زودپز باعث پخته شدن کیک خواهد شد. بهتر است در این مدت درب زودپز را باز نکنید. بعد از ۳۰ دقیقه، یک خلال دندان یا چنگال تمیز را وسط کیک فرو ببرید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

مرحله سرو کیک

کیک را از قالب خارج کنید. وقتی کیک کاملاً سرد شد، آن را از قالب خارج کرده و روی یک صفحه صاف قرار دهید. در صورت تمایل می‌توانید روی کیک را با پودر قند یا شکلات ذوب شده تزئین کنید. برش زده و سرو کنید. کیک شما آماده است! حالا می‌توانید آن را برش زده و به همراه چای یا نوشیدنی مورد علاقه‌تان سرو کنید.

نکات مهم پخت کیک

زمان پخت: زمان پخت کیک بسته به اندازه قالب و نوع زودپز شما ممکن است کمی متفاوت باشد، بنابراین بهتر است که در حین پخت کیک را چک کنید.

رطوبت کیک: استفاده از ماست به کیک شما رطوبت می‌دهد و باعث می‌شود کیک نرم‌تر شود.

طعم وانیلی: استفاده از وانیل طبیعی به کیک طعمی دلپذیر می‌دهد.

این روش پخت کیک وانیلی در زودپز، یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌ها برای تهیه کیک خانگی است. به راحتی می‌توانید این کیک را در منزل تهیه کرده و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

نتیجه‌گیری

اگر همیشه فکر می‌کردید که برای پخت کیک وانیلی نیاز به فر دارید، اکنون می‌توانید با استفاده از زودپز این دسر خوشمزه را در خانه و به راحتی تهیه کنید. فقط کافیست دستورالعمل‌های ساده‌ای که در این مقاله توضیح داده شد را دنبال کنید و از نتیجه لذت ببرید.