چگونه بوی خمیرمایه را از بین ببریم

خمیرمایه + آشپزی | بوی بد خمیرمایه

فرقی ندارد که یک خانم خانه‌دار هستید و برای اهل منزل با عشق نان خانگی یا شیرینی پخت می‏کنید یا که نانوایی و شیرینی‌پزی شغل شماست. خمیرمایه در انواع مختلفی در بازار موجود است که کاربرد همگی یکسان است. برای پخت نان حجیم، ترد و پفکی باید از مخمر نان تازه و سالم در ترکیبات مواد اولیه استفاده نمایید. تنها کاربرد خمیرمایه فوری برای به‌عمل‌آوردن خمیر نیست، جدای از این موارد برای دستگاه گوارش بدن و هضم بهتر غذا نیز بسیار مفید است.

استفاده از خمیر مایه فقط برای این نیستش که شما یک نان پوک و خوب رو بتونید طبخ کنید، این پودر کاربردی فواید زیادی هم برای بدن داره، اما میشه گفت که استفاده از یک خمیرمایه ی مناسب، فوت کوزه‌گری اصلی برای پخت یک نان و شیرینی باکیفیت و حجیم هستش. لازم به ذکر است که حتما قبل از مخلوط‌کردن خمیر مایه با مواد اصلی  تست خمیر مایه را انجام دهید تا از سلامت آن مطمئن شوید.

چگونه بوی بد خمیرمایه را از بین ببرم؟

روش‌های گوناگونی وجود دارد که بتوانید بوی خمیرمایه را از بین ببرید یا شدت آن را کاهش دهید. تعدادی از این روش‌ها به را باهم مرور می‏کنیم:

• بعد از عمل آمدن خمیرمایه نباید آن را بیشتر از زمان گفته شده (۱۰ الی ۱۵ دقیقه) آن را در محیط بدهید.
• مقدار خمیرمایه را به‌تناسب میزان آرد اندازه‌گیری کنید و از استفاده‌ی زیاد مخمر بپرهیزید.
• بهتر است برای عمل‌آوردن مخمر از آب گرم استفاده نکنید، زیرا این کار باعث افزایش بوی آن می‌شود.
• در بسیاری از اوقات بوی تند خمیرمایه پس از پخت به طور خودبه‌خود از بین می‌رود، پس نگران این قضیه نباشید.